KODE ETIK STIBA-IEC

  • Warga STIBA-IEC Jakarta menjunjung tinggi kode etik yang memuat nilai-nilai moral, kesusilaan, kejujuran, kaidah keilmuan, dan profesi.
  • Warga STIBA-IEC Jakarta wajib menjunjung tinggi etika keilmuan dan profesi, memiliki disiplin serta integritas kepribadian dalam melaksanakan tugas.
  • Ketentuan mengenai kode etik dan etika keilmuan, sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dan ayat (2) diatur dengan peraturan Ketua setelah mendapat persetujuan Senat.
  • Warga STIBA-IEC Jakarta yang melakukan kegiatan atas nama pribadi atau kelompok bertanggungjawab atas kegiatan tersebut secara pribadi atau kelompok.
  • Warga STIBA-IEC Jakarta yang melakukan kegiatan mengatasnamakan STIBA-IEC Jakarat diluar kampus harus seizing Ketua.

INFORMASI MAHASISWA BARU

Syarat Pendaftaran

Calon mahasiswa STIBA-IEC Jakarta adalah lulusan SMA/SMK/MA dari semua jurusan

Mengisi dan menyerahkan formulir pendaftaran dengan melampirkan:

  •  Satu (1) lembar fotocopy ijazah dan daftar NEM SMU/SMK  yang telah dilegalisasi.
  • Satu (1) lembar Fotocopy KTP dan KK.
  • Empat (4) lembar Pas foto berwarna  ukuran 3×4 cm.
  • Mengikuti tes penerimaan Mahasiswa Baru

Waktu Pendaftaran

Waktu PendaftaranTes Masuk
Gel.INop. 2018 – April 201927 April 2019
Gel.IIMei 2019 – Juni 201922 Juni 2019
Gel.IIIJuli 201927 Juli 2019

Tes Masuk meliputi:

  1. Tes Potensi akademik (Numerik,Verbal,Analisis).
  2. Bahasa Inggris

Tes dilaksanakan pada hari sabtu

Pendaftaran dibuka

  • Senin s.d Jum’at : 08:00 – 20:00 WIB
  • Sabtu                        : 08:00 – 17:00 WIB

Segera hubungi:

Telp.021-8518685

SMS/WA: 0856-9540-0674 (Ms. Teeny)

VISI, MISI DAN TUJUAN

VISI

“Menjadi sekolah tinggi yang berkualitas dan unggul di bidang bahasa dan sastra asing pada tahun 2030 di wilayah DKI Jakarta yang berstandar nasional dan mampu berperan aktif dalam pembangunan bangsa melalui proses pendidikan, penelitian dan pengabdian masyarakat.”

MISI

  1. Menyelenggarakan kegiatan pendidikan dan pengajaran bahasa dan sastra asing (Bahasa dan Sastra Inggris) yang berkualitas.
  2. Melaksanakan kegiatan penelitian untuk pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi secara berkelanjutan.
  3. Menerapkan temuan-temuan penelitian yang bermanfaat bagi masyarakat dalam bentuk pengabdian kepada masyarakat.
  4. Melakukan sosialisasi tentang eksistensi dan program-program sekolah tinggi kepada masyarakat secara terencana dan terus menerus melalui kegiatan dan relasi publik.
  5. Memberikan pelayanan kepada masyarakat di bidang bahasa dan sastra asing (Bahasa dan Sastra Inggris) dan pengajarannya

TUJUAN

  1. Menghasilkan lulusan tingkat sarjana bahasa dan sastra asing (Bahasa dan Sastra Inggris) yang bermoral dan berkompeten dalam bidangnya dan memiliki daya analisis, berfikir sistematis dan logis, berwawasan luas, berdedikasi terhadap ilmu pengetahuan dan teknologi, memiliki integritas kepribadian, serta menjunjung tinggi nilai-nilai kemanusiaan.
  2. Mengembangkan ilmu pengetahuan di bidang bahasa dan sastra asing (Bahasa dan Sastra Inggris) melalui kegiatan penelitian.
  3. Mengimplementasikan keahlian dan pengetahuan di bidang bahasa dan sastra asing (Bahasa dan Sastra Inggris) kepada masyarakat.
  4. Menjalin kemitraan dalam upaya pemberdayaan dan peningkatan sumber daya manusia.
  5. Menyiapkan lulusan yang dapat menerapkan keahliannya dalam bidang bahasa dan sastra asing (Bahasa dan Sastra Inggris) serta dapat memenuhi kebutuhan masyarakat

STIBA IEC JAKARTA

STIBA-IEC JAKARTA

BIAYA PENDIDIKAN

BIAYA PENDIDIKAN TAHUN AKADEMIK 2019/2020

(Kuliah Bahasa dan Sastra Inggris Murah Berkualitas)

PROGRAM SASTRA INGGRIS STRATA 1 (S1)

Biaya Pendaftaran
Rp. 200.000
Dana Kemahasiswaan
Rp .400.000 / tahun
Jaket Almamater
Rp .150.000

KELAS REGULER

SEMESTER 1GEL 1GEL 2GEL 3
Dana Pengembangan3,400,0003,900,0004,400,000
Uang Kuliah2,700,000
2,700,000
2,700,000
Biaya UTS200,000
200,000
200,000
Biaya UAS200,000
200,000
200,000
Pembayaran Tunai6,500,000
7,000,000
7,500,000
Pembayaran Angsur6,800,000
7,300,000
7,800,000
Rincian Pembayaran Angsur :
Dana Pengembangan 50%
1,700,000
1,950,000
2,200,000
Uang kuliah per bulan

500,000
500,000
500,000
Biaya UTS
200,000
200,000
200,000
Biaya UAS

200,000
200,000
200,000
JUMLAH
2,600,000
2,850,000
3,100,000
Pembayaran Semester 2 S/D 8 @Rp.3,500,000 (Tunai)
Pembayaran Semester 2 S/D 8 @Rp.3,800,000 (Angsur)
Biaya daftar ulang
400,000
Uang kuliah per bulan
500,000
Biaya UTS
200,000
Biaya UAS
200,000
JUMLAH
1,300,000

Catatan: Jika membayar lunas diawal Semester calon mahasiswa akan diberikan potongan sebesar Rp. 500.000-,

Tes Masuk

Gelombang 1 (November 2018 – April 2019) Tes masuk tgl. 27 April 2019
Gelombang 2 (Mei 2019 – Juni 2019) Tes masuk tgl. 22 Juni 2019
Gelombang 3 (Juli 2019 – Agustus 2019) Tes masuk tgl. 24 Agustus 2019

Program Transfer D3 ke S1

                                 Kelas Regular (Senin s.d Jum’at)
Gel 1Gel 2Gel 3
Biaya Semester 1
Dana Pengembangan2,900,0003,400,0003,900,000
Uang Kuliah2,700,0002,700,0002,700,000
Biaya UTS200,000200,000200,000
Biaya UAS200,000200,000200,000
Pembayaran Tunai6,000,0006,500,0007,000,000
Pembayaran Angsur6,300,0006,800,0007,300,000
Rincian Pembayaran Angsur :
Dana Pengembangan 50%1,450,0001,700,0001,950,000
Uang kuliah per bulan500,000500,000500,000
Biaya UTS200,000200,000200,000
Biaya UAS200,000200,000200,000
JUMLAH2,350,0002,600,0002,850,000
Pembayaran Term 2 dan 3 @Rp.3,500,000 (Tunai)
Pembayaran Term 2 dan 3 @Rp.3,800,000 (Angsur)
Biaya daftar ulang400,000
Uang kuliah per bulan500,000
Biaya UTS200,000
Biaya UAS200,000
JUMLAH1,300,000

Info lebih Lanjut Silahkan Segera hubungi:

Telp.021-8518685

SMS/WA: 0856-9540-0674 [MS. TEENY]

 WhatsApp INFO PENDAFTARAN

  • PROFIL LULUSAN Peluang Karier Lulusan STIBA-IEC Jakarta Selain dapat melanjutkan ke program jenjang pendidikan yang lebih tinggi, lulusan program studi Sastra Inggris STIBA-IEC Jakarta, juga dapat bekerja 

JOURNAL STIBA IEC

12 MANFAAT MENONTON DRAMA KOREA

Korea Selatan adalah negara yang berkembang sangat pesat sekarang ini, mulai dari teknologi sampai dunia entertainment nya dikembangkan dengan sangat baik hingga menjadi pesat sampai sekarang ini. Tidak lain dengan dunia entertainmentnya, Korea Selatan rupanya telah menyebar virus Hallyu Wave mereka ke berbagai negara, mulai dari aktor, aktris, boyband, girlband, hingga drama Korea yang mereka buat mulai digandrungi oleh berbagai negara di dunia termasuk Indonesia.

Drama Korea yang mereka produksi selalu berhasil menarik para penggemarnya, maka dari itu tidak heran lagi jika remaja putri di Indonesia mayoritas menyukai menonton drama Korea. Tidak hanya sebagai hiburan saja lho, menonton drama Korea juga memiliki manfaat bagi kita. Ingin tahu apa saja manfaatnya? Yuk kita lihat beberapa manfaat menonton drama Korea berikut ini:

1. Sebagai Hiburan atau Refreshing

Ini yang pertama dan paling utama. Kalau mungkin kalian sedang bosan atau merasakan penat, saya anjurkan untuk menonton drama Korea. Drama Korea bisa menjadi hiburan Anda atau salah 1 alternatif refreshing yang murah. Hanya dengan modal kuota dan ponsel atau laptop kalian sudah bisa mendapatkan hiburan yang pastinya tidak akan membuat kalian bosan lagi. Berbagai jalan cerita dalam drama-drama itu pasti akan menghibur Anda

2. Menambah Wawasan Anda

Jangan menyepelekan orang yang menonton drama Korea! Tidak hanya sebagai hiburan saja, drama Korea juga bisa menambah wawasan Anda. Drama Korea disajikan dengan beragam tema seperti misalnya kedokteran, hukum, teknologi, sekolah, sejarah, dan masih banyak lagi. Tidak melulu percintaan saja yang dibahas, banyak sekali informasi yang tidak kita sadari tersirat dan akan menambah pengetahuan kita. Kita jadi tahu seluk beluk menjadi seorang dokter, pengacara, atau mungkin kita jadi tahu sejarah tentang Korea setelah menonton drama Korea. Dengan kata lain wawasan kita akan semakin bertambah setelah menonton drama Korea.

3. Belajar Bahasa

Istilahnya sembari menyelam minum air ya mungkin? Sambil menonton drama Korea sambil belajar bahasa. Karena namanya drama Korea, pasti yang bahasa yang digunakan juga bahasa Korea. Maka dari itu menonton drama Korea akan sangat bermanfaat bagi Anda, selain Anda mendapat hiburan Anda juga bisa belajar bahasa lho. Tidak hanya bahasa Korea saja, biasanya dalam drama juga dimunculkan bahasa Inggris ataupun bahasa lainnya. Jadi Anda sekalian bisa belajar bahasa dari luar negeri bukan?

4. Mengerti Tentang Arti Kehidupan

Konflik yang disajikan di dalam setiap drama Korea akan selalu membuat penonton ikut terbawa suasana. Memang seperti FTV di Indonesia, tidak pernah membela si antagonis dan selalu memberikan kehidupan yang penuh liku kepada si peran protagonis. Namun konflik dibuat serunyam mungkin hingga mungkin kita sebagai penonton kadang tak bisa menebaknya, perjalanan sang peran utama biasanya selalu menarik dan memberikan kita pelajaran hidup yang bermakna. Selain itu dialog yang digunakan juga berbobot dan bermoral hingga sang penonton kadang mengingatnya sebagai quotes.

5. Meningkatkan Rasa Empati Anda

Manfaat menonton drama Korea selanjutnya adalah meningkatkan rasa empati Anda. Menurut beberapa riset bahwa penonton drama maupun film memiliki peningkatan dalam hal sosial mereka dan itu juga bisa meningkatkan rasa empati Anda.

6. Mengetahui Budaya Negara Lain

Dengan menonton drama Korea kita juga jadi tahu tentang budaya lain selain budaya bangsa kita sendiri. Kita jadi tahu budaya Korea dan negara luar negeri lainnya, contohnya saja di Korea lebih menghormati orang yang lebih tua dari mereka. Terlihat dari bagaimana mereka berbicara dengan sopan, dan kekhasan itu ada di setiap drama. Dan yang penting tetap disaring mana yang baik dan buruk, kalau hal-hal baik bisa diterapkan di kehidupan sehari-hari Anda.

7. Meningkatkan Imajinasi

Setelah menonton drama Korea mungkin kita mendapatkan ide-ide baru, dari setiap adegan yang ditampilkan mungkin saja kita memiliki ide baru setelah menonton dan mengolahnya di otak kita. Dan ide ataupun imajinasi baru yang kita punya itu bisa kita tuangkan ke dalam sebuah karya baru? Misalnya sebuah cerita novel atau yang lainnya.

8. Membantu Berkomunikasi dengan Baik

Tanpa kita sadari, menonton drama Korea juga bisa membantu kita berkomunikasi dengan baik lho. Kita jadi tahu apa yang harus kita lakukan atau bicarakan kepada orang lain karena kita sudah terbiasa melihat para tokoh dalam drama melakukannya. Kita secara alamiah mungkin akan meniru tingkah laku mereka.

9. Selalu Memiliki Topik untuk Dibicarakan

Ini adalah salah satu keunggulan sering menonton drama Korea, yaitu akan selalu memiliki topik untuk dibicarakan. Membahas drama Korea memang tidak ada habisnya. Selalu ada saja yang dibahas, mulai dari segi tema, jalan cerita, pemainnya, tempat syutingnya, mungkin juga ratingnya. Selain itu ini juga akan meningkatkan kemampuan Anda untuk menilai ataupun memaknai hal baru.

10. Tidak Ketinggalan Zaman

Menonton drama Korea juga akan membuat kita tidak ketinggalan zaman, drama Korea yang diproduksi akhir-akhir ini digarap dengan sangat apik dan penuh persiapan. Mulai dari segi cerita hingga visual effect yang diberikan. Ini juga akan membuat kita tahu teknologi apa saja yang mereka gunakan dalam menggarap drama dan juga tidak akan membuat kita ketinggalan zaman.

11. Memberi Inspirasi

Dalam setiap drama Korea pasti akan menginspirasi kita, mungkin mulai dari jalan ceritanya atau penyelesaian setiap konfliknya. Hal ini bisa memberi kita sebuah inspirasi dalam menyelesaikan masalah, atau bisa juga menimbulkan gagasan atau ide yang positif untuk kita.

12. Update Fashion

Dan ini yang terakhir, Anda juga bisa tahu tentang update fashion luar negeri ataupun Korea. Anda jadi tidak akan ketinggalan zaman karena tahu fashion yang sedang hitz atau ngetrend saat ini dari pakaian yang dipakai oleh para pemain dalam drama Korea.

Itulah manfaat menonton drama Korea yang bisa Anda dapatkan. Ingat, zaman sudah berkembang, drama Korea sekarang ini tidak melulu membahas tentang percintaan yang mellow seperti zaman dulu. Tema dan cerita yang mereka produksi semakin berkembang setiap tahunnya. Berbagai genre dikeluarkan setiap tahunnya, seperti action, teknologi, school life, bahkan sampai horror sekalipun. Jadi jangan pernah menganggap remeh drama Korea ya, karena menonton drama juga ada manfaatnya bagi kita semua.

BIBIMBAP (KOREAN MIXED RICE WITH MEAT AND ASSORTED VEGETABLES)

WHAT IS BIBIMBAP?

Bibimbap (비빔밥) is probably one of the most well-known and beloved Korean dishes to many people. Even if people don’t know anything about Korea, it’s not too difficult to find people who had Bibimbap sometime in their lives.

Bibimbap simply translates to “mixed rice with meat and assorted vegetables“. You can make endless variations to this dish depending on your preference and dietary requirements (e.g. microgreens bibimbap) and also based on the dish/bowl it is served in (e.g. dolsot bibimbap and yangpun bibimbap).

More traditional and authentic versions of Bibimbap are made with raw beef and raw egg yolk along with other vegetables, but I prefer making mine with cooked ingredients.

As I was growing up, my mom used make bibimbap to get rid of vegetable side dishes (banchan) that are getting a few days old (less fresh) or when she didn’t want to put much effort into a meal, she would just take out a few sautéed and seasoned vegetables and kimchi from the fridge, add a sprinkle of seasoned seaweed strips and made simple vegetarian bibimbap.

So I don’t recall having much nicely presented Bibimbap, like the top picture above at home, yet regardless of the presentation her Bibimbap was always tasty! Anyway, how do you make your bibimbap? Any secret ingredients to share with us?

I hope you enjoy my recipe!

INGREDIENTS FOR BIBIMBAP (SERVES 3 TO 4)

Meat and meat sauce

  • 100g / 3.5 ounces beef mince (or other cuts)
  • 1 Tbsp soy sauce
  • 1 Tbsp sesame oil
  • 1 tsp sugar – I used brown sugar
  • 1/4 tsp minced garlic

Vegetables and other

  • 250g (0.6 pounds) mildly seasoned spinach
  • 350g (0.8 pounds) mildly seasoned bean sprouts – (You don’t have to use them up if you think it’s too much but I love having lots of vegetables on my Bibimbap!)
  • 100g (3.5 ounces) shiitake mushroom
  • 120g (4.2 ounces) carrots (1 small)
  • 1/2 tsp fine sea salt (1/4 tsp each will be used when cooking shiitake mushroom and carrots)
  • 3 to 4 serving portions of steamed rice
  • 3 or 4 eggs (depending on the serving portion)
  • Some cooking oil to cook the meat, mushroom, carrots and eggs – I used rice bran oil.
  • Korean seasoned seaweed, shredded (long thin cut)

Bibimbap sauce

  • 2 Tbsp gochujang
  • 1 Tbsp sesame oil
  • 1 Tbsp sugar – I used raw sugar
  • 1 Tbsp water
  • 1 Tbsp roasted sesame seeds
  • 1 tsp vinegar – I used apple vinegar
  • 1 tsp minced garlic

NOTE

  • Other vegetable options – Daikon radish salad, Korean cucumber side dish, gosari and bellflower root
  • Feel free to check out my 3 other bibimbap sauces too!
  • If you want to learn more about Korean cooking ingredients, check my 30 essential Korean cooking ingredients list!
  • 1 Tbsp = 15 ml

Instructions

  • Prepare and cook ingredients as below.- For meat, mix the beef mince with the meat sauce listed above. Marinate the meat for about 30 mins while you are working on other ingredients to enhance the flavour. Add some cooking oil into a wok and cook the meat on medium high to high heat. It takes about 3 to 5 mins to thoroughly cook it.- Mix the Bibimbap sauce ingredients in a bowl.- Spinach and bean sprouts per linked recipe.- Rinse, peel and julienne the carrots. Add some cooking oil and 1/4 tsp of fine sea salt in a wok and cook the carrots on medium high to high heat for 2 to 3 mins.- Clean/rinse the shiitake mushrooms and thinly slice them. Add some cooking oil and 1/4 tsp of fine sea salt in a wok and cook the mushrooms on medium high to high heat until they are all cooked. (It takes 2 to 3 mins.)- Make fried eggs. (While sunny side up is common, you can make them per your preference.)
  • Put the rice into a bowl and add the meat, assorted vegetables, seasoned seaweed, Bibimbap sauce and the egg on top of the rice. Serve it.
  • Mix the ingredients well in the bowl and enjoy!

Notes

* 1 Tbsp = 15ml

NutritioAn

Calories: 613kcal

JOB

A translator is someone who converts the written word from one language to another. An interpreter on the other hand, is someone who translates orally or through sign language interpretation. Although translators typically need a bachelor’s degree, the most important requirement is that they be fluent in English and at least one other language. Many complete job-specific training programs.

Translators typically do the following:

  • Convert concepts in the source language to equivalent concepts in the target language
  • Speak, read, and write fluently in at least two languages, including English and one or more others
  • Relay style and tone
  • Manage work schedules to meet deadlines
  • Render spoken ideas accurately, quickly, and clearly

Translators aid communication by converting information from one language into another. The goal of a translator is to have people read the translation as if it were the original. To do that, the translator must be able to write sentences that flow as well as the original, while keeping ideas and facts from the original source accurate. They must consider any cultural references, including slang, and other expressions that do not translate literally.

Translators must read the original language fluently but may not need to speak it fluently. They usually translate only into their native language. Nearly all translation work is done on a computer, and translators receive and submit most assignments electronically. Translations often go through several revisions before becoming final. Translating services are needed in many different subject areas. Although these workers often do not specialize in any particular field or industry, many focus on one area of expertise.

What is the workplace of a Translator like?

Translators typically work from home. They receive and submit their work electronically. They must sometimes deal with the pressure of deadlines and tight schedules. Because many translators are self-employed, their schedules often vary, with alternating periods of limited work and periods of long, irregular hours. Still, most work full time during regular business hours.

HOBBY

Swimming is one of the most popular sports in Australia. Our nation is surrounded by water and swimming is one of our great passions. As well as being fun, swimming is a great way to keep fit, stay healthy and make friends. Swimming is a healthy activity that you can continue for a lifetime. It is a low-impact activity that has many physical and mental health benefits.

Swimming for recreation

Swimming is a great recreational activity for people of all ages. Recreational swimming can provide you with a low-impact workout and it’s also a good way to relax and feel good. Common swimming styles in recreational swimming are breaststroke, backstroke, side stroke and freestyle.

Competitive swimming

Some people who enjoy swimming want to take it to a competitive level. This can provide the health benefits of a vigorous workout as well as the fun and thrill of competition. The main strokes used in competitive swimming are breaststroke, freestyle, backstroke and butterfly. The distances swum in competition swimming can vary from 50 metres in a pool to much further distances in open water.

Health benefits of swimming

Swimming is a great workout because you need to move your whole body against the resistance of the water.

Swimming is a good all-round activity because it:

  • keeps your heart rate up but takes some of the impact stress off your body
  • builds endurance, muscle strength and cardiovascular fitness
  • helps maintain a healthy weight, healthy heart and lungs
  • tones muscles and builds strength
  • provides an all-over body workout, as nearly all of your muscles are used during swimming.Other benefits of swimmingSwimming has many other benefits including:
  • being a relaxing and peaceful form of exercise
  • alleviating stress
  • improving coordination, balance and posture
  • improving flexibility
  • providing good low-impact therapy for some injuries and conditions
  • providing a pleasant way to cool down on a hot day
  • being available in many places – you can swim in swimming pools, beaches, lakes, dams and rivers. Make sure that the environment you choose to swim in is safe.\

Getting started with swimming

Getting started in swimming is easy. It is a sport for all age groups, skill and fitness levels. Before you get started, you will need to purchase a pair of swimmers and some goggles. Goggles can be purchased for around $15 and upwards.

There are public pools throughout Australia that are open to everyone. Entry to public pools usually costs a few dollars and many aquatic centres offer swimming lessons for people of all ages, as well as  training and exercise groups. 

Some general tips for swimming

Before you dive in:

  • Make sure you know how to swim.
  • Choose a safe environment.
  • Warm up and stretch your muscles and joints before entering the water.
  • Have plenty of fluids on hand and drink regularly.
  • Don’t overdo it if you’re just starting out.
  • See your doctor if you haven’t exercised for a long time.

Things to remember

  • As well as being fun, swimming is a great way to keep fit and well and make friends.
  • Swimming is a healthy activity that you can continue for a lifetime.
  • Swimming is a low-impact activity that has many physical and mental health benefits.
  • Make sure you know how to swim and do so in a safe environment.

FOOD

Rendang ( hot and spicy beef curry) is a signature dish from Padang, a region in West Sumatra Island, and has become a traditional cuisine in Indonesia, especially during Eid-al-Fitr (end of Ramadhan) celebration. Oftentimes, each region adds different ingredients to season the rendang. However, the main spice ingredients are the same.

Rendang is often served with steamed rice, ketupat or kupat (a compressed rice cake), and lemang (made from glutinous rice, coconut milk and salt, and cooked in a hollowed out bamboo stick lined with banana leaves), accompanied with other side dishes such as opor (a chicken curry), sambal goreng ati (chicken liver and gizzard in spicy coconut milk), tumis kacang panjang (long bean stir fry), and of course, topped with sambal bajak (a very spicy but sweet chili).

Bahan-bahan – Ingredients (makes 20 pieces of beef rendang)

1,000 grDaging sapi – daging sengkelstew meat
2,250 cc or …Santan kelapa dari 3 butir kelapa tuaCoconut milk (use 3 mature coconuts)
48 gr or …4 batang sereh, memarkan4 stalks Lemon grass, crushed
2 gr or …2 buah Asam kandis2 pcs gamboge tree”, “egg tree”, “sour magosteen”, “conchin-goraka”
12 gr or …2 lembar daun kunyit2 pcs Turmeric leaves, twisted into knots
10 gr or …10 lembar jeruk Jeruk purut10 pcs Kaffir lime leaves

Bumbu – Ground spices ingredients

225 gr  or …15 Butir bawang merah15 bulbs shallots
12 gr or …5-6 Siung bawang putih5-6 cloves garlic
250 grCabe merah segarFresh red chilies
3 tsp3 Sendok teh  garam3 teaspoons Salt
28 gr or 4 cmJaheGinger
40 gr or 4 cmLaosGalangal
15 gr or 3 cmKunyit (secukupnya)Turmeric (to taste)

INDONESIAN

Cara membuat

  1. Potong daging menjadi 20 potong.
  2. Masukkan santan, daging, bumbu yang sudah dihaluskan, asam kandis, batang serai, daun kunyit dan daun jeruk purut ke dalam wajan.
  3. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, kecilkan apinya.
  4. Teruskan memasak sambil sekali-sekali diaduk hingga daging empuk.
  5. Bila daging sudah empuk tapi kuahnya belum kental, angkat dulu dagingnya
  6. Teruskan memasak kuah dengan terus mengaduk-aduk supaya tidak berkerak di dasar wajan
  7. Setelah kuah mengental, berwarna coklat dan berminyak, masukkan kembali daging ke dalam wajan.
  8. Aduk-aduk sebentar, keluarkan asam kandis.
  9. Bila kekentalan rendang sudah sesuai selera, kering atau basah; angkat.

Catatan:

  • Untuk membuat rendang yang bagus, gunakan santan kelapa segar, pilih kelapa yang tua, 500 gram peras murni tanpa air dan dibutuhkan 1500 ml.
  • Bila menggunakan santan instan 1500 ml, langsung dicampur dengan bumbu halus yang sudah ditumis
  • Supaya daging cepat empuk, gunakan daging haas. Setelah santan kental, keluarkan daging.
  • Di beberapa daerah di Sumatra Barat, ada rendang yang bumbunya diberi tambahan rempah seperti bumbu kari.
  • Bila suka bisa ditambahkan satu sendok makan bumbu kari, tergantung selera.

ENGLISH

Directions

  1. Cut meat into 20 1-inch pieces.
  2. Pour in the coconut milk into a pan/wok, and then add the spice paste (ground spices), lemon grass, “asam kandis,” turmeric leaves, and kaffir lime leaves into a pan/wok.
  3. While stirring, bring to a boil, and then reduce the heat to medium-low.
  4. Stir occasionally until the meat is fork-tender.
  5. Should the sauce take longer to thicken, remove the meat.
  6. Continue to stir to make sure the sauce does not burn or stick to the bottom of the pan/wok, and take out the “asam kandis” (gamboge tree”, “egg tree”, “sour magosteen”, “conchin-goraka”).
  7. After the sauce thickens and is dark brown and oily, put the meat back into the pan/wok.
  8. Stir the meat and the sauce until well-blended, and take out the “asam kandis” (gamboge tree”, “egg tree”, “sour magosteen”, “conchin-goraka”).
  9. Continue cooking until thickened to your liking, dry or a little bit wet, and then remove from the heat.

Note:

  • To make a good “rendang”, you need 1500 ml coconut milk from mature coconuts. Make two batches. For the first batch, make 500 ml of fresh coconut milk, no water added, from the grated coconut, and put it aside. Then, make a second batch, adding water to the rest of the grated coconut, to make another 1000 ml of coconut milk.
  • If you use canned coconut milk, sautée the ground spices first.
  • Use beef tenderloin if you want to cook faster and to have rich and tender “rendang” meat.
  • In several areas of West Sumatra, it is optional to add Indonesian curry paste.
  • If you want, you can add ½ to 1 tablespoon of Indonesian curry paste (to taste).

TOURISM

Although many of us have been “tourists” at some point in our lives, defining what tourism actually is can be difficult. Tourism is the activities of people traveling to and staying in places outside their usual environment for leisure, business or other purposes for not more than one consecutive year.

Tourism is a dynamic and competitive industry that requires the ability to adapt constantly to customers’ changing needs and desires, as the customer’s satisfaction, safety and enjoyment are particularly the focus of tourism businesses.

Tourism encompasses:

Outbound Tourism

Outbound tourism is what you may be most familiar with. It involves the people going from British Columbia to other provinces, territories or countries. For example, going to Hawaii for a holiday is considered outbound tourism.

Inbound Tourism

The tourists coming to BC from other places are called inbound tourists. BC competes in a global market to attract tourists from the United States, Japan, Germany and many other countries. The industry also implements marketing campaigns aimed at attracting travellers from other parts of Canada, as well as from within British Columbia.

Domestic Tourism

Approximately half of the tourists in BC each year are actually from within the province.  BC Stats and Destination BC consider those travelling beyond their usual environment (typically more than 80 km from home) for business or for pleasure to be tourists.

Tourism Sectors

There are different ways to measure the size of the tourism industry, as tourism does not conform to the usual ways that industries are defined, such as manufacturing, forestry and other industries. Tourism constitutes a wide variety of sectors that provide diverse products and services to visitors. However, these businesses also provide products and services to local residents.